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投稿レビュー数:17,280  登録まんがタイトル数:26,398  レビュワー数:3,857人  

[銀平飯科帳]

 
2017年02月28日
14:14
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このまんがのレビュー

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2017年04月30日
23:29
ヒロシマ
1:  

旨い、は江戸の飯にある。

小さな居酒屋を経営する武藤銀次だが店は閑古鳥。
そんな彼がある時江戸時代へとタイムスリップしてします。
さらに江戸の町で銀次は膳奉行に舌の鋭さを見込まれ、将軍の江戸飯料帳を作るために江戸中の飯屋を巡ることになる…

現代の料理で様々なトラブルを解決し、江戸の知識を持ち帰って現代に活かす漫画。
江戸で当たり前の料理常識が現代ではそうではなく、その逆も然り。
江戸の食の豊かさを改めて思い知らされる。
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